O PAPEL DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Técnica (PAT) desempenha um papel essencial na verificação do respeito às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a inspeção das boas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de monitoramento de riscos à saúde dos usuários,